TECHNIQUE
Situation : dans le département du Gard, le vignoble est situé aux alentours de la ville de Nîmes.
Terroir : la vigne est cultivée sur des sols argilo – calcaires.
Cépages : assemblage de Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre.
Vinification : traditionnelle avec une cuvaison moyenne de 8 à 10 jours.
Elevage : en cuve puis en bouteilles
SERVICE : Température de service aux environs de 14°C. Idéal sur grillades et fromages.
