Jean Baronnat " Le Respect du Vin "

Coteaux du Lyonnais rosé

coteaux lyonnais rose

Coteaux du Lyonnais rosé

 

DEGUSTATION

Robe d’un beau rosé pale, brillant et limpide.
Nez aromatique et fin, aux notes fruitées et nuances florales.
En bouche le vin est souple et bien équilibré.
C’est un rosé agréable et surprenant, délicat et persistant.

SERVICE

Température de service aux environs de 8°C.
Idéal sur les entrées, les charcuteries, grillades…

 

 

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TECHNIQUE
Situation : dans le département du Rhône, le vignoble est situé dans les Monts du Lyonnais, à l’ouest de Lyon.

Terroir : la vigne est cultivée sur des sols constitués de granit et de roches sédimentaires.

Cépage unique : Gamay noir à jus blanc.

Vinification : vinification par saignée.