Jean Baronnat " Le Respect du Vin "

Beaujolais rouge

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DEGUSTATION

Robe d’un rouge clair, limpide et brillant.
Nez aromatique aux notes de fruits rouges et notamment de fraise.
En bouche le vin est bien équilibré, léger et gouleyant à souhait.Sa simplicité et sa fraîcheur en font un vin très agréable.

 

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TECHNIQUE

Situation : le vignoble est situé dans le département du Rhône au sud de la région Beaujolaise entre Lyon et Villefranche-sur-Saône.

Terroir : la vigne est cultivée sur des sols argilo – calcaires.

Cépage unique : Gamay noir à jus blanc.

Vinification : macération semi – carbonique et fermentation traditionnelle.

Elevage : en cuve puis en bouteilles.

SERVICE : Température de service aux environs de 12-13°C. Idéal sur les entrées et les charcuteries, peut aussi accompagner tout un repas.