Jean Baronnat " Le Respect du Vin "

Terre d’Anais – Méditerranée rosé –

DEGUSTATION

Robe lumineuse,  rose pale.

le nez est délicat aux notes de groseille et de framboise.

Fin et intense, il présente une structure harmonieuse et une belle vivacité. en bouche.  

 TECHNIQUE

Situation : l’air de production est située autour de la méditerrannée depuis la côte d’azur jusqu’à la partie méridionale de la vallée du Rhône.

Cépages :  cinsault – grenache.

Vinification : par saignée avec contrôle des températures.

Elevage : en cuve puis en bouteilles.

SERVICE : Température de service aux environs de 8°C. Idéal à l’apéritif et accompagne tout un repas d’été.