Jean Baronnat " Le Respect du Vin "

Mâcon-Villages

macon villages

DEGUSTATION

Robe dorée pâle aux reflets brillants.
Nez très aromatique avec une nette dominante de fleurs blanches.
En bouche, le vin présente une bonne acidité, il est souple et rond.
Typé de son appellation, ce vin est harmonieux.

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TECHNIQUE

Situation : le vignoble est situé au sud du département de la Saône et Loire, à l’ouest de la ville de Mâcon.

Terroir : la vigne est cultivée sur des sols granitiques.

Cépage unique : Chardonnay.

Vinification : vinification traditionnelle des vins blancs de Bourgogne.

Elevage : en cuve puis en bouteilles.

SERVICE : Température de service aux environs de 9 °C. Idéal sur les coquillages et les poissons grillés.