Jean Baronnat " Le Respect du Vin "

Crozes-Hermitage « Les engoulevents »

photo_bouteille_crozes_hermitage

la bouteille

DEGUSTATION

Robe soutenue, d’une belle couleur pourpre.
Nez très marqué par des fruits noirs et quelques notes de poivre.
En bouche le vin est très agréable avec des tanins souples et mûrs, beaucoup de gras caractérise ce vin.

 

 

crozes_hermitage_WEBl’étiquette du crozes Hermitage

TECHNIQUE

Situation : le vignoble est situé sur les terrasses du Rhône, entre Vienne et Valence.
Terroir : la vigne est cultivée sur des sols constitués de granit.
Cépage unique : Syrah.
Vinification : macération traditionnelle des vins rouges de la Vallée du Rhône. Elevage: en cuve puis en bouteilles.

SERVICE : Température de service aux environs de 15/16°C.  Idéal sur les viandes rouges, les gibiers et les fromages.