Jean Baronnat " Le Respect du Vin "

Les Oréades – IGP Oc rouge –

 

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DEGUSTATION

Belle robe rouge cerise.
Nez légèrement épicé.
En bouche le vin est souple et agréable.
Equilibre et harmonie générale.

 

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TECHNIQUE

Situation : de la vallée du Rhône aux contreforts des pyrénées, le vignoble se situe tel un amphithéâtre orienté vers la méditerranée.
Terroir : la vigne est cultivée sur des sols argilo-calcaires.
Cépages : notre cuvée est constituée d’un assemblage de Grenache, Syrah et Merlot.
Vinification : traditionnelle et maîtrise des températures.
Elevage : vieillissement en cuve puis mise en bouteilles

 

SERVICE : Température de service aux environs de 14°C. Idéal sur les viandes rouges et les fromages.