Jean Baronnat " Le Respect du Vin "

cépage cinsault – IGP Oc rosé –

DEGUSTATION

Robe rose pâle aux légers reflets saumonés.

Nez aux arômes intenses de fleurs et de fruits.

Gras, long et fruité en bouche.
Pas d’agressivité en bouche.

 

 

TECHNIQUE

Situation : de la vallée du Rhône aux contreforts des pyrénées, le vignoble se situe tel un amphithéatre orienté vers la méditerranée.

Terroir : la vigne est cultivée sur des sols argilo-calcaires.

Cépage : 100% cinsault.

Vinification : par saignée avec contrôle des températures.

Elevage : en cuve puis en bouteilles.

SERVICE
Température de service aux environs de 8°C.
Idéal sur les entrées et grillades.